プロフィール

江別 お菓子教室 エピファニー

江別市お菓子教室 エピファニー 主宰 西村雅苗

札幌市生まれ
藤女子短期大学 家政科 卒業後、同大学家政科・生活学科教務助手として10年間勤務(在職中に調理師免許取得)
その後、北海道製菓専門学校通信課程卒業。
夫、息子の3人くらし

江別 お菓子教室 エピファニー

2003年
自宅である江別市内にて、お菓子教室をはじめる。
お菓子は無限の可能性を秘めていて、他にはない楽しい夢のあるお菓子を作って欲しい、お菓子作りを体験してほしいという思いではじめました。

同年、菓子製造許可取得 現在は、細かなリクエスト内容にお応えするオーダーケーキをお作りしています。現在は、マカロンタワー、ジェンダーリビールケーキが人気です。

2015年
JSAアイシングクッキー認定講師認定
お菓子教室・レッスンでは、お菓子の作り方レッスンと、JSAアイシングクッキー認定講師、JSAマカロンアート認定講師などの、認定講師の資格を得られる講座・レッスンを多数開講しております。

2022年
IEAAマカロントレーナー認定講習 開発講師として、多くの認定講師を育成しています。

これからも、お菓子教室エピファニーで、お菓子作りを通して、幸せを感じてもらえる人を増やしていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。
江別市 お菓子教室 エピファニー 主宰 西村雅苗(かなえ)


取得資格一覧

2006年

ラッピング協会 ラッピング講師認定
製菓衛生師(国家資格)取得

2015年

JSA アイシングクッキー講師認定

2016年

JSA フラワーケーキ講師認定

2017年

JSA マカロンアート講師認定

2018年

ALA チョコバブル講師認定

2019年

JSA ケーキポップス講師認定
IEAA イータブルアート講師認定

2020年

JSA 支部リーダー就任
JSA ホイップクリームケーキ講師認定

2021年

JSA 点心アート講師認定

2022年

IEAA マカロントレーナー講座開発講師

その他

  • 江別市青少年育成会「子どもお菓子作り」講師担当
  • 江別市江別中央公民館事業「子ども教室アイシングクッキー作り」
  • 江別市子育てひろば「ぽこあぽこ 親子講座」
  • 北広島市生涯学習振興会「夏休み子ども料理教室」
  • 札幌市、江別市、岩見沢市等 PTA講座、家庭教育学級、親レク講座等 毎年多数担当

江別 お菓子教室 エピファニー

【営業時間】10時〜20時まで不定休
【連絡先】TEL:090-8429-3473
【その他】電話、メール、LINE、SNSでのご連絡対応時間帯
9時から21時まで(以降翌日にご連絡致します。)