エピファニー Instagram | 江別市お菓子教室エピファニー/Epiphanie

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延期続きだったコミセンでの親子お菓子教室。やっと再開✨
断面が楽しいフルーツサンド作りでした。

幼児とお母さん、小さいお手々で一生懸命作ってる姿が本当に可愛い😍

講座直前に寄ったお店で手頃ないちご🍓にも出会えてラッキー✴️
カラフルなお花たくさんが咲きました💠

「先生！写真撮って～」とあちこちで呼ばれて楽しい撮影会に。
皆様お顔出しOKとのことでしたので、ご紹介します。

「クリームをぐるぐる混ぜるのが楽しかった～♥」とたまらない笑顔でお話ししてくれると、とろけてしまいます😍

まだまだお約束事がたくさんあるし、試食も無しだけど、
久しぶりの大人数での講習会、楽しかったです🎶

また来月お待ちしています🎵

江別コミセンで行う
10月26日10時
ハロウィン🎃デコカップケーキはまだまだ募集中です。

直接コミセンまでお申し込みください😌

#親子お菓子教室 #フルーツサンド #江別 #江別コミセン

JSA北海道支部、チャリティーレッスンとして、点心アートのオンラインレッスンを開催します。

①11/10(水)10:30
②11/10(水)14:00
③11/10(水)20:00
④11/13(土)10:30
⑤11/13(土)14:00

参加費 3500円

お申し込みは @epiphanie.k→linktre.e→ｱﾒﾌﾞﾛにお申し込みフォームがあります。

またはLINE公式@ epiepi からご連絡ください。

⭐️対面レッスンで行っている内容のダイジェスト版です。

⭐️材料、道具は身近なお店で揃えられます。全てご自身でご用意いただきます。

⭐️レッスンの参加はどなたでもOKです。

このチャリティーイベントは毎年JSAが行っている活動で全国の支部ごとにイベントを行い、「ハタチ基金」に寄付するというもの。

詳しくはJSAのホームページ、JSA北海道支部のブログをご覧ください。

今年の北海道支部チャリティー活動は、それぞれの講師さんが自分でできることで参加。同じ目標に向かうことで気持ちが繋がれたら✨という思いで企画しています。

☆JSA北海道支部の皆様へ☆
チャリティーイベントのお知らせはご覧になりましたか？

12月26日までレッスン開催や販売を大募集しています。

JSA北海道支部ブログをご覧いただき、ぜひできることからご参加ください😌

分からないことがあれば、リーダー Epiphanie西村までどうぞ！

#オンラインレッスン #点心アート #jsaチャリティーイベント #JSA北海道支部 #ハタチ基金 #手作り餃子 #点心アート認定講師

マカロンに囲まれると幸せ♥ 2日間で

マカロンに囲まれると幸せ♥
2日間で２００個作りました。

「どこのマカロンより一番美味しい😍」と仰っていただいているエピファニーマカロン。

ストロベリーミルクやレアチーズレモン等が人気です。
ファンの方達からたくさんオーダーを頂きまとめてお作りしました💓

全て一人でお仕事してるので、専門店のように毎日たくさんのマカロンを作ることは難しくて。
公式LINEでのマカロン販売会もご無沙汰しています🙏

マカロンのレッスンは毎月行っています。
オンラインレッスンではそれぞれご自宅のオーブンに合わせてアドバイスさせていただいています。

季節、湿気、オーブンの機種に関わらず美味しいマカロンが焼けるようになりませんか！

次回のマカロン基本レッスンは11月3日10時と14時

マカロンタワーレッスンは11月23日 14時

クスパからもご予約できます。

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#マカロンレッスン #マカロンオンラインレッスン #マカロン基本レッスン #クスパ#クスパ公認インスタアンバサダー

ハロウィン🎃のトゥンカロン生徒様

ハロウィン🎃のトゥンカロン
生徒様作品です。

こちらも表情が何とも愛らしい😆
仲良しカボチャさん達にほっこりしますね。

ナチュラルなストライプに絞るテクニックも大成功✨
マロンクリーム🌰、ココアクリーム、ハスカップクリームの３種類。
作り応えのあるトゥンカロンです。

今回は何度も通って頂いている生徒様。
@ami.7ami

「エピファニーは愛があるレッスン💝」と仰っていただきました😍

嬉しいです💓😂
いつも生徒様のことを思いながらレッスンしています🎵
でも皆さんにバレバレの天然気質。
いつもバタバタしています。

「エピファニーが好きだから」
「先生のファンだから」

と仰ってくださる生徒様にいつも感謝しています。
そんな生徒様に囲まれて幸せです💓

そしてお手製の美味しいパンも焼いてきてくださいました。
流行りのウールーロール。
ごちそうさまでした😋

最近、新しい📷️を買ったので撮影が楽しい🎵
動画撮影も頑張ります‼️

⭐️マカロンの基本レッスン⭐️
11月3日10時、14時

⭐️マカロンタワー⭐️
（基本レッスン受講済みの方）
11月23日 14時

募集中です。

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#クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー #pcc202110みんなで作ろうハロウィン🎃と心ポカポカほっこり秋スイーツ🐻

ハロウィン🎃トゥンカロンレッスン♪ 生徒様作品です。

@pan_derful 様
札幌でパン教室をされている素敵な方です✨
ご参加ありがとうございました💓

今回お二人でのレッスン。
もうお一人は後程ご紹介します😉

カボチャ🎃やオバケの表情が可愛い😆

以前にマカロン基本レッスンを受講されてから、ご自宅で焼いていていくつか確認したいポイントが出てきてました。

今回はマカロナージュを何度も復習できます。

マカロンの復習ポイントもたくさんのこのレッスン。

疑問点、解決できましたね💡

マカロンアートの世界も楽しいですよ🎵

この冬も作りたいマカロン、トゥンカロンがたくさん！

トゥンカロンやマカロンタワーのレッスンは、「マカロン基本レッスン」受講済みの方向けです。

初めての方はマカロンの製菓理論から技術テクニックまで濃い内容の「マカロン基本レッスン」をご受講くださいね！

マカロン基本レッスン
11月3日10時、14時

マカロンタワーレッスン
11月23日14時

詳細、ご予約は @epiphanie.k →linktre.e→クスパ
からどうぞ😉

#ハロウィンスイーツ #トゥンカロン #マカロンレッスン #マカロン教室札幌 #ハロウィンレッスン #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー

ハロウィン🎃トゥンカロンレッスン♪ 生徒様作品です。

@masa1007masa様
お忙しい中ご参加ありがとうございました💓

ぷっくり、２色のストライプ。
今回のカボチャさんはほっぺも可愛い😍

マカロンの復習ポイントもたくさんのこのレッスン。

マカロンアートの世界も楽しいですよ🎵

この冬も作りたいマカロン、トゥンカロンがたくさん！

トゥンカロンやマカロンタワーのレッスンは、「マカロン基本レッスン」受講済みの方向けです。

初めての方はマカロンの製菓理論から技術テクニックまで濃い内容の「マカロン基本レッスン」をご受講くださいね！

マカロン基本レッスン
11月3日10時、14時

マカロンタワーレッスン
11月23日14時

詳細、ご予約は @epiphanie.k →linktre.e→クスパ
からどうぞ😉

#ハロウィンスイーツ #トゥンカロン #マカロンレッスン #マカロン教室札幌 #ハロウィンレッスン #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー

マカロン基本レッスン。
今回も初めてさんでしたが、素敵な出会い😆

@naturalmam 様
一年くらい前からずっと来たいと思っていてくださったそう😂

マカロンを作れるようになってマカロン食べ放題がしたいと！

このマカロン基本レッスンでは美味しいマカロンをマスターしていただきたくて、細かく丁寧にお伝えしています。

ゴムベラの使い方、今回のキーワードは「エッジ」でした✨

一番大事なマカロナージュの力加減や、オーブンの火加減の調節なども「どうしてこうするのか」と理由から説明しているので、理解していただきやすいのです。

ぜひ、おうちでも美味しいマカロンたくさん作ってくださいね✨

次回 11月3日10時募集中です。

マカロン基本レッスンご受講済みの方は11月23日のマカロンタワーレッスンにもご参加いただけますよ！こちらもあと一名募集中です。

#マカロンレッスン #マカロン教室札幌 #マカロン #お菓子教室エピファニー #エピファニーテクニカルレッスン #エピファニーマカロン #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー #パティシエカメラ部

オンラインレッスンでチョコドリップケーキ。
今回は東京↔️江別

マンツーマンだったので、おしゃべりも楽しみながら、楽しく作っていただきました✨

@ouchipan_nette 様
パン教室をされているとのことで、とても手際が良かったです✨

ツヤツヤでとろ～りのチョコドリップ。
美味しくてオーダーケーキでもリピーターさんがたくさんです。

オンラインでもできますので、ご希望の方はリクエストお待ちしています🎵

ホームページのカレンダーにリクエスト可能日があるのでチェックしてくださいね！

#オンラインレッスン #チョコドリップケーキ #生チョコクリーム #お菓子教室江別 #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー

お母様のバースデーケーキをオーダーいただきました。

お子さま3人からお母様へのサプライズプレゼント🎂🎁

天国に行ってしまったお父様もケーキの中では５人仲良く。

カラフルなお花に囲まれた、明るい仲良し５人家族をイメージして～ということで、お作りしました。

受け取られたお母様、涙が止まらなかったと。

実は10数年前から息子さん達のバースデーケーキを何度もオーダー頂いてるご家族様。

お母様にもとてもお世話になっています。

息子さん達の成長を感じると共に、感謝の気持ちを込めて作りました。
作りながら、ご家族の事を思うと私も涙が出てしまいました。

優しいお子さま達の気持ちを伝えるお手伝いができたかな。

スイーツっていろいろな気持ちを込めることができる素敵な世界ですよね。

いつも作らせて頂ける幸せを感じています。

そして、エピファニーでアイシングやケーキ等を学ばれた生徒さん達もそれぞれ素晴らしいケーキ等を作れるようになってる様子を拝見し、このようなスイーツ作りが広がっている幸せを感じているのでした♥

#家族のケーキ #お母さん誕生日 #お花に囲まれて #バースデーケーキ #アイシングクッキー #アイシングクッキーケーキ #江別アイシングクッキー教室 #お菓子教室江別 #パティシエカメラ部デコレーション課

「スイーツが好き」「ピンクとグリーンが好き」な方のバースデーケーキ🎂

記念のバースデーということで、リクエスト内容が盛り沢山！
パフェ、カヌレ、ケーキ、ジェラート・・をアイシングクッキーで。
ケーキポップスやマカロンも
・・・

数日かけて製作。
ご要望を出きる限り盛り込みました。

「スポンジもクリームもクッキーもケーキポップスもマカロンも、どれも美味しくて、特にマカロンとケーキポップスは習いに行って家でも再現して欲しい！」とご家族に言われたそうです😋

「細かい要望に全て完璧に応えてくださり本当にありがとうございます☺️ 好きな物がたくさん詰まった世界に一つだけの素敵なケーキのおかげで、娘が幸せなお誕生日を迎えられましたこと、心より感謝申し上げます」

と、とても嬉しいご感想をいただきました😍💓

リピートオーダー、ありがとうございました😊

（現在、ご新規様のオーダー受付は控えさせていただいております🙏）

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たくさんのバラ🌹とマカロンに囲まれた豪華な三段ケーキ。

チョコレートも普段レッスンで使っているのよりずっとお高いチョコを使わせていただいた、とてもゴージャスなケーキ。

「美味しすぎてすぐに食べ終わっちゃいました」と嬉しい報告をいただきました😂

ありがとうございました♥

（現在、ご新規様の新たなオーダー受付は中断させていただいております。ご了承ください。）

#三段ケーキ #チョコレートケーキ #フラワーケーキ #オーダーケーキ
#バースデーケーキ #薔薇のケーキ

生徒様作品です😊 オバケやカボチャ

生徒様作品です😊
オバケやカボチャの表情がとっても可愛い😆

小麦粉を炒めて作る口溶けフワフワのスフレロールケーキ。
とっても美味しくて、1切れでは我慢できない！

卵もたっぷり入っていて、カボチャの優しい甘さと一緒になり本当に幸せな美味しさなのです。

６年ほど前からこの季節の定番レッスンになりました。

オバケマカロン👻や、ココアクッキー、チョコ細工等でお好きにデコレーションもお楽しみ頂いています。

どこを食べても美味しいケーキ😋
何より私が大好きなケーキなんです。

現在お席があるのは
🎃10月19日10時
🎃10月29日14時
🎃10月30日14時

クスパからご予約いただけます。

そして追加情報！

出来上がったケーギを食べたい！とのお声を多く頂いているので、10月31日ハロウィン当日はこのケーキを販売します。

直接こちらにお越しいただける方、ご連絡ください😉

#生徒様作品 #ハロウィンスイーツ #カボチャのスフレロールケーキ #マカロンオン #カボチャクリーム #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー #######

オーダーでお作りしたマカロンタワーのバースデーケーキ。

パープルと淡いグリーンがリクエストカラーでした。

土台とタワーの芯は美味しいふわふわスポンジケーキです🍰

お受取りの時に何度も「すごいすごい！可愛い💠」と。
とても喜んで頂けて嬉しかったです✨
ありがとうございました😊

フルオーダーケーキは11月中旬以降、ご希望日の1ヶ月以上前までにご相談ください。

発送はできません。
直接こちらにお越し頂いてのお渡しになります。

キャラクターなど著作権のあるものはお受けしておりません。
ご了承ください。

#マカロンタワー #マカロンタワーケーキ #バースデーケーキ #パープルリボン
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#エピファニーマカロン #お菓子教室エピファニー #12歳 #マカロンアート

地元での講習会のお知らせです。

10月26日10時から、ハロウィンのデコカップケーキ作り。

江別中央コミセン 2階調理室

定員１０名

参加費 2000円

お申し込み 10月8日9時30分から
直接コミセンへ！

詳細は広報えべつ 10月号にて。

江別中央コミセンのホームページもご覧ください😌

・・・このサンプルは8月に作って提出してました。この講習会は無事開催になって良かったです😃

江別中央コミセンの親子お菓子教室は延期続きでしたが、やっと10月から再開です。
（親子教室ははすでに受付終了）

また皆様にお会いできるのが楽しみです♥

#ハロウィンスイーツ #ハロウィンレッスン #デコカップケーキ #江別市 #江別アイシングクッキー教室 #江別コミセン
#pcc202110みんなで作ろうハロウィン🎃と心ポカポカほっこり秋スイーツ🐻

マカロンのオンラインレッスン皆さ

マカロンのオンラインレッスン
皆さん次々と成功されています✨
このオンラインレッスンは、私のデモンストレーションを見て頂いたあと、参加者の皆さんにも初めから1人で作っていただいてます。
（対面レッスンと同じパターンです）

画面越しにしっかりとお手元を拝見し、お一人お一人適宜アドバイスをお伝えしています。

皆さんお使いのオーブンが違って、微調整が必要なのですが、一度目はレシピ通り焼いていただき、その結果を見て微調整のアドバイスもしています。

次回のマカロンオンラインレッスンは9月28日10時～
（締め切りは明日の夜21時まで）

材料、道具はご自分でご用意いただきます。

対面レッスンは9月28日14時（残1）

マカロン基本レッスンを受講頂くとトゥンカロンやマカロンタワーもご受講いただけますよ！

クスパまたはLINE公式からご予約お待ちしています。

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マカロンレッスン（対面、オンライン）、グラサージュのチョコドリップケーキのお申し込み、たくさん頂いているので、増設しました。

🎀マカロン基本レッスン🎀

9月28日（火）10時オンライン
9月28日（火）14時対面

🍰チョコドリップケーキ🍰

オンライン！

10月11日(月) 10時

🎃ハロウィンのトゥンカロン🎃

マカロン基本レッスン受講済みの方向けのレッスンです。

10月13日 (水) 10時
10月14日 (木) 10時

🎃ハロウィンのスフレロールケーキも引き続き募集中！

プロフィールのlinktre.e→クスパからご予約いただけます😊

#マカロン基本レッスン #オンラインレッスン #マカロン教室札幌 #マカロンレッスン #マカロン#お菓子教室エピファニー #クスパ

ハロウィンのトゥンカロン、レッスン増設しました！
３種類のトゥンカロンをいろいろなテクニックで作ります😉

こちらはエピファニーの「マカロン基本レッスン」を受講された方が対象です。
まだの方はぜひマカロン基本レッスンからお申し込みくださいね！

トゥンカロンのレッスンではマカロン生地の作り方の復習もできますよ‼️

「あれから一度も作ってないから復習したいなあ」という方も大歓迎！

「もう一度しっかり復習したい」
「疑問点を解決したい」
という方も大歓迎！

今年も一緒に可愛いハロウィンのトゥンカロンを作りましょう🎵

🎃ハロウィンのトゥンカロン（対面）🎃

10/13(水) 10時～13時（残1）
10/14(木) 10時～13時（残1）
10/14(水) 14時～17時（2名）

🎀マカロン基本レッスン 🎀

9/28(火)10時～12時30分オンライン（残2）
9/28(火)14時～16時30分対面（残1）

🎃ハロウィンのカボチャロール🎃

10/ 3 (日) 10時（残1）
10/19(火) 10時（残1）
10/24(日) 10時 🈵
10/29(金) 10時（残2）
10/29(金) 14時（残2）
10/30(土) 10時（残2）
10/30(土) 14時（残2）

＊チョコレートドリップケーキ＊
オンラインレッスン！

10月11日(月) 10時～12時30分（残2）

クスパからご予約できます。
プロフィール@epiphanie.k
から linktre.e→「クスパ」からどうぞ！

ハロウィンのトゥンカロンとカボチャのスフレロールは対面レッスンですが、オンラインをご希望の方はご相談ください。
（材料はご自身でご用意いただきます）

#ハロウィンスイーツ #ハロウィンレッスン #トゥンカロン札幌 #トゥンカロンレッスン #マカロン教室札幌 #マカロンレッスン #江別 #札幌 #北広島 #千歳 #クスパ #クスパ公認インスタアンバサダー #pcc202110みんなで作ろうハロウィン🎃と心ポカポカほっこり秋スイーツ🐻

1歳のバースデーケーキをオーダーいただきました。
お名前に因んだテーマでということで、「空で奏でる小鳥🐦️」をイメージ。

打ち合わせでのリクエスト内容を全て盛り込みたくて、またまた盛り盛りケーキになりました。
お渡しした時、「想像以上です✨」と、とても喜んでらっしゃいました😍

箱を開けた時、歓声が響いたそうです。

🎂と一緒の可愛い写真も送って頂いたのでご紹介(*´∀｀)

手作りの温かさが伝わるオンリーワンのケーキ。

大切な記念日に作らせいただき、ありがとうございました♥

※現在多忙の為、ご新規様のオーダーケーキの受付は受付はしばらくお休みさせて頂いております。ご了承ください。

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