エピファニー Instagram | 江別市お菓子教室エピファニー/Epiphanie

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理想のマカロンを求めて毎日マカロン研究😍

今年はたくさんの方にマカロン愛をお伝えしたい。

オーブンも新調しました✨

次回1月24日(月)10時からマカロン基本レッスンあと２名様お席あります。

復習でのご受講も大歓迎😆

クスパからご予約いただけます😊

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ベストナイン2021はこのようになりました。

ほとんどにマカロンが入ってます。
#エピファニーマカロンがレッスンでもオーダーでも人気でした😆

皆さま今年もありがとうございました。

オンラインレッスンが増えて、アナログな私もカメラを切り替えながら大人数のZoomまで使いこなせるようになり、「今まで受けたオンラインレッスンで一番分かりやすかったです！」と言われるまで成長させて頂けました。

今年は過去最高の数のマカロンを作ってます。

（年末年始も休み返上でひたすらマカロンを焼きます）

来年は美味しいマカロンをたくさんの方に作って頂けるよう、いろいろ企画しています✨

その準備のために1月はレッスン少なめ。新たなオーダーもお受けできない状況です。ご了承ください。

もう、ワクワクしかない。
来年も皆さまと楽しいスイーツ作りを共有していきたいと思っています。

2022年も宜しくお願いいたしまします。

皆さま良いお年をお迎えください😌

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マカロン基本オンラインレッスン。

マカロン基本オンラインレッスン。
ご参加いただいた皆さまありがとうございました。

美味しいマカロン、たくさん作ってお楽しみください😉

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生徒様の卒業作品。
ご紹介が遅くなってしまいましたが、先日オンラインでの「JSAホイップクリームケーキ認定講師講座」を無事卒業された
徳島県の @miyu_miyucake さま。

ご卒業おめでとうございます✨

こちらの卒業作品とは、今まで講座で学んだ技術を生かして、制限時間内に規定の条件を組み入れてオリジナルのデザインで製作するものです。

ブルーとイエローの組み合わせが爽やかでとても素敵です✨

２ヶ月に渡り、着実に身に付けるペースでゆっくりと学ばれてました。

毎回レッスン後にすぐもう一度復習で作られていました。✨

確かに講座では初めてやることはすぐには完璧にできないこともあります。

もともとお菓子作りを教えている方なので、とても手際よくお上手なのですが、納得いくまでしっかり復習される熱意が素晴らしかったです。

私もカメラを2台駆使しながら、できるだけ分かりやすくお伝えできるように工夫していました。

数ある教室の中から、遠く北海道の当教室を選んでいただき、ありがとうございました♥

インスタを見て決めてくださったそうです。

晴れて合格され、これからはホイップクリームケーキの講師として徳島県で活躍されることと思います。
どうぞ頑張ってくださいね！

応援しています💓

ホイップクリームケーキ認定講座はリクエストにお応えする形で随時ご相談受け付けております。

ケーキのナッペ（クリームを塗ること）やいろいろな口金を使った絞り方のバリエーションを、たくさん学べます🎵

スーパーで手に入る材料で気軽に作れるデコレーションケーキのテクニックを学べて、講師としての資格も取得できる、日本サロネーゼ協会（JSA）の講座。

詳しくはJSAのホームページをご覧ください。

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今年は12月26日までご予約いたたいてました。お渡しする時の「うわー！可愛い！」の声が励みになります。
エピファニーのケーキで幸せな気持ちになって頂けたら私も幸せです。
飾りも一つ一つ手作り。
手作りの温かさが伝わりますように。

ご利用頂いた皆様、ありがとうございました♥

2021年クリスマスオーダーケーキ。こちらでラストの投稿です。

一つ一つご要望に合わせてクッキー増し増しや、マカロン増し増しなど、似ているけど少しずつ変えています。

リピーター様はもちろん、レッスンに来ていただいてる方々からもオーダーいただきました。

皆様ありがとうございました。

連日連夜クリスマスケーキ作りに没頭できて本当に楽しい日々でした。

楽しい気持ちで作ったケーキは召し上がる方にも楽しい気持ちが伝わると思います。

エピファニーのケーキで幸せな気持ちになって頂けてたら私も幸せです。

さあ、明日からは来年スタートの大きなお仕事に向けて頑張ります！！

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2021年*クリスマスオーダーケーキ、全

2021年*クリスマスオーダーケーキ、全てお渡し完了しました。
皆様ありがとうございました。

続いて生チョコケーキバージョン。

「マカロンが美味しくて、追加で買えば良かった」とおっしゃる方も😆

思わず笑顔になるケーキです。

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2021年クリスマスオーダーケーキ、全てお渡し完了しました。

皆様ありがとうございました。

チョコのドリップケーキにアイシングクッキーやマカロンで賑やかに🎶
中はたっぷりイチゴサンドです。

お家で飾りつけて頂きたい方用に飾りは別添えでお渡しもしました。
スマッシュケーキでお世話になってる @heartbaby_babima.photo 様

バースデー🎂も兼ねてとのことで、バースデープレートも。

素敵に仕上げていただきありがとうございました。

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2021年のクリスマスケーキ、全てお渡し完了しました。
皆様ありがとうございました😊

「クッキー多め」「マカロントッピング」
「イチゴ多め」
など個々のご要望に合わせて、
お受取り時間に合わせて仕上げていました。

まずは一番人気のミックスベリーケーキシリーズ。

決め細かなスポンジと生クリーム。
定番のケーキにクッキーを添えてます。

ほとんどの方がマカロンも追加でお買い上げでした。
マカロンファンが増えて嬉しい限り😍

レッスンでもお伝えしている基本のケーキ。
何度食べても美味しい🎵とリピーター様が多くて、皆様に感謝です。

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Merry Christmas✨ たくさんのオーダーあ

Merry Christmas✨

たくさんのオーダーありがとうございました。

一つ一つ飾りも手作り。
心を込めた暖かい気持ちが伝わりますように。

今年は明日26日までご予約いただいてます。
明日まで頑張り抜いたら、アップしていきます。

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スノーマンマカロン、少し販売分がご用意できました。

ご希望の方は予めお問い合わせ、ご予約の上、お越しください😌 先着順にお取り置きしておきます。

【追記】ご予約完売です。
ありがとうございました。

クリスマスケーキ&マカロンご予約の皆様、
どうぞお気をつけてお越しください😌

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江別コミセンでの親子お菓子教室。

江別コミセンでの親子お菓子教室。ケーキポップス作りでした。
春から続いていた、10組20名の幼児親子さんご参加のコミセン親子お菓子教室。

何度も延期が続き最終回が12月のこの時期に。

ちょうどクリスマスシーズンに持ち越したので、ケーキポップスもクリスマスバージョンで。

最終回は皆さんかなり慣れてきて手際よくなってましたね！

「お菓子作り楽しい♥」
「お菓子作りが好きになった」
「パパに見せたら喜ぶと思う」
「前に習ったフルーツサンド、お家でも作ったよ！」
とニコニコの笑顔が可愛かったです。

お母さま達からは

「普段家では落ち着いてお菓子作りができないので、とても良い機会でした。」

「簡単に家で作れるようにアレンジしたレシピだったので、子ども一緒に家でも作れました」

等、嬉しい感想をたくさんいただき、疲れも吹き飛びました～

全てをご紹介しきれなかったのですが、とても有意義なお菓子教室シリーズになったと思います。

ご参加頂いた皆様、江別コミセンの皆様、お世話になりました。

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オーダーでお作りしたお菓子の家。
水色が好きな姉妹へのプレゼント。

エピファニーのアイシングクッキーが大好きとのことで、何度かオーダーいただいたり、レッスンにも来ていただいてました。

飾る目的ではなく、丸ごと全て美味しく召し上がってほしいから、いつもの美味しいクッキー生地です。

クリスマスに間に合って良かった😉

賞味期限はクリスマスまで！
湿気らないうちに2人で仲良く味わってくださいね！

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クリスマス 🚂トレインケーキ。
今回のレッスンは白い生クリームバージョン。

切り落とした端を味見しながら、美味しい！可愛い！楽しい！と。

皆さん、お子さまはだいぶ大きくなってるけど、「小さい時にこんなケーキを作ってあげたかった～」と仰っていました。

大人でもワクワクするケーキです。

アイシングやカットフルーツも体験していただいた盛り沢山のレッスン。

今回も皆さん午前、午後と連続レッスン。
午前中のレッスンで作ったクリスマスマカロンを飾って楽しいケーキになりました🎶

５枚目のガラスのクマ🐻さんは、生徒さまの作品。@kusanotuyu
可愛い❤️

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クリスマストレインケーキレッスン。
今日は対面。
クリスマスマカロンやクッキーへのアイシングもお楽しみいただきました。

フルーツもいっぱいで、楽しいケーキ。

ワクワクいっぱいのケーキで、楽しいクリスマスを！

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クリスマストレイン🚂ケーキ
オンラインレッスンを開催しました。

今回は「後からゆっくり作ります」という方ばかりで、視聴型。

それでも画面越しに久しぶりの方ともお話できて楽しかったです✨

皆さん、つくレポお待ちしてますね🎵

明日、明後日はトレインケーキの対面レッスン。ご予約🈵ありがとうございます😊

飾りのクッキーやマカロン焼いてお待ちしています🎵

最近毎日毎日マカロンマカロン
飾りに使うスノーマンもピエが完璧♥

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イチゴのドリップケーキレッスン。今回はクリスマスバージョンに。

午前中に作ったクリスマスマカロン。連続レッスンのみなさんだったので、クリスマスマカロンもケーキに乗せて楽しんでました～

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マカロンレッスン。今回はクリスマスマカロン🎄

皆さん「目が！」「手が！」といろいろ盛り上がりながら可愛いスノーマンやサンタさん🎅が並びました🎶

以前に参加頂いたお嬢さん、すっかりマスターして、周りの方にも「美味しい！売れるよ！」と喜んで頂いているそうです。

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マカロン基本レッスン（オンライン）

12月29日10時～12時30分
zoomにて。

（材料、道具はご自身でご用意いただきます）

詳細、ご予約は
@epiphanie.k →linktre.e→クスパからどうぞ！

お問い合わせはＤＭからもどうそ。

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