アイシングクッキーとは粉砂糖と卵白を練ったクリームをクッキーに塗ったり絞ったりしてデコレーションしたもの。デザインの幅が広く、お好みのカラーを付けて、自分の個性を表現できます。
乾燥すると固まり、保存可能でプレゼントに適している為とても喜ばれます。
「本当に美味しい！」と評判のアイシングに適したエピファニーオリジナルクッキー生地のレシピや焼くときのコツ、アイシングに適した粉砂糖の選び方、練り方、着色方法など、基本から学べます。身近な材料で作れるシュガーペーストのエピファニーオリジナルレシピもお伝えします。
最初からアイシングクッキーを習って作りたい方向けのコース形式レッスンで、多くのテクニックを学び、レッスンラストには自分で考えたデザインを表現できるように最後までアドバイスいたします。
アイシングクッキー基礎レッスン
アイシングクッキーステップアップレッスン
アイシングクッキーレッスン
アイシングクッキーとは粉砂糖と卵白を練ったクリームをクッキーに塗ったり絞ったりしてデコレーションしたもの。デザインの幅が広く、お好みのカラーを付けて、自分の個性を表現できます。乾燥すると固まり、保存可能でプレゼントに適している為とて…
マカロンレッスン
生徒様からも「エピファニーのマカロンは最高に美味しい！」とご好評のレシピを学べるレッスン。基本マカロンがマスターできたら、憧れのマカロンタワーも作れます。 マカロンレッスン全1回 5,500円マカロンタワーレ…
デコレーションケーキレッスン
製菓理論や道具の扱い方等を一人一人がしっかり身に付くようにレッスンしています。エピファニー独自の可愛らしくて繊細なデコレーションケーキが作れるようになります。 デコレーションケーキレッスン 全３回 18,150円…
フラワーケーキレッスン
道内ではまだまだ珍しいフラワーケーキの教室。クリームを数種類の口金で絞り分け、繊細なお花でデコレーションするテクニック。バラを一輪飾るだけでもケーキがぐっと華やかになります。エピファニーの数あるレッスンの中でも…