【イータブルアート認定講習とは？】

一般社団法人 国際イータブルアート協会主宰の、
食べられるシュガーケーキに特化した認定講習です。

【イータブルアートとは？】

シュガークラフトは発泡スチロールのダミーケーキを使った「飾って楽しむ」ことを目的としたものが多い中、本来の「しばらく飾って楽しんでから食べる」ことを目的に作られたケーキ。
ケーキにマジパンやシュガーペーストでカバーしてあるので、フルーツケーキの場合３週間ほど持ちます。
「作る楽しみ」「飾って眺める楽しみ」「美味しく味わう楽しみ」
この三つが揃った素敵なケーキの世界がイータブルアート。
初心者の方でも作りやすいように工夫されたレシピです。

【カリキュラムは４レッスン】

• Lesson１　リボンのケーキ
• Lesson２　ココアのケーキ
• Lesson３・４　２段ケーキ